auberge restaurant auberge de l'étoile oye plage restaurant traditionnel et gastronomique

Les menus

A l'Auberge de l’Étoile, nous concevons notre carte au jour le jour, selon les produits de saison.

Chaque jour notre carte change en fonction de nos envies, et des produits frais
que nous trouvons sur le marché afin de vous proposer deux formules :

 

Formule du jour
(Tous les midis du lundi au vendredi) 


Menu du jour à 14.50  

(entrée,plat,dessert)

plat direct 9.50€

 

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Vous célébrez un événement familial : mariage, baptême, communion, anniversaire ou organisez un événement d'entreprise : conférence, réunion, gala, soirée ?

Nous vous proposons une prestation globale, intégrant repas,location de salle et mobilier,  et des prestations annexes.

N'hésitez pas a nous contacter

Coté terre :                                      Entrées

 

*Les croquettes de fromages «maison»,crème de maroilles 6,50€

*La crème brulé de potiron,petit mesclun 6,00€

*La tarte au maroille «maison»,petit mesclun 7,00€

*Le gratin de bergue 7,00€

*L'os à moelle à la croque en sel 8,00€

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Plats:

 *La bavette Irlandaise 14,00€

*L'entrecote francaise 17,00€

*Le contre filet francais 15,00€

*Le magret de canard au maroille 17,00€

*L'escalope de volaille à la crème de champignons de paris 12,00€

*Filet mignon de porc au maroille 14,00€

*Le paleron braisé à basse température jus de viande au thym 15,00€

*Le mijotée de la semaine 12,00€

 -Accompagnement gratin dauphinois ou frites maison

-Sauce au choix: Beairnaise ,poivre,échalote,maroilles

 

Menu 32€

 Choix à la carte

à votre convenance

 

(Dans le coté terre ou coté mer)

Entrée,plat,dessert

le rizotto de crevettes et de st jacques au jus de crustacés(supplément 2,50 €)

les noix de st jacques juste snackées crème de foie gras(supplément 1.50€)

la brochette de noix de st jacques à la crème de foie gras(supplément 2.50€)

Les fêtes approchent n’hésitez pas à réserver L’auberge de l’Étoile traiteur

*Terrine de foie gras de canard au porto:90€le kg

*Terrine de foie gras de canard aux figues 94€le kg

*Cassolette de st jacques à l’anciennes 16€

*Cassolette d’escargots glacée aux champagne 13€

*Gravlax de saumon,vinaigrette au yuzu 35€ le kg

*Poélon de crustacés 14€

*Crabe farci antilais 12€

*Tartare de tourteau au saumon fumé 8,50€

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*Orloff de magret de canard au foie gras poêlé 18€

*Crapaudine de caille farci au foie gras 17€

*Brochette de st jacques au beurre blanc 19€

*Poirine de pintade farci à l’ancienne 16€

*Filet de turbot aux blanc de poireaux 21€

Coté mer                                                                         Entrée:

 *Croquettes de crevettes grises «maison» 12,00€

*Le gravlax de saumon «maison»vinaigrette légére au yuzu 12,00

*Le poélon de crevettes bouquets épluchés mains au jus de carapaces 7,00e

*Le mesclun de crevettes aux copeaux de foie gras 10,50€

*Feuilleté d'escargots de radimghem glacé au champagne 11€

*Les noix de st jacques justes snackées au beurre blanc 11€

*Les noix de st jacques juste snackées sauce au foie gras 13,00€

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Plats:

 *le pavé de saumon au beurre blanc Nantais 14,00€

*La peche de la semaine au jus de crustacés 14,00€

*Le rizotto de crevettes et de st jacques au jus de crustacés 17,00€

*La brochette de noix st jacques au beurre blanc Nantais 18,00€

*La brochette de noix de st jacques à la crème de foie gras 19,50€

 

 -Accompagnement rissoto ou pomme vapeur

 

 

 

 

 Menu 25€

  *Les croquettes de fromages «maison»,crème de maroilles

ou
*La crème brûlé de potiron,petit mesclun
ou
*Le gratin de bergue

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  *L'escalope de volaille à la crème de champignons de paris

ou
*Filet mignon de porc au maroilles
ou
*La pêche de la semaine au jus de crustacés

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  *Succès au trois chocolats

ou
*Tarte du moment

 

Les fêtes approchent n'hésitez pas à réserver

L'auberge de l’Étoile vous propose son « menu festif à 54€ (hors boissons)



Amuse bouche festif

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1ère entrée:

Traditionel terrine de foie gras de canard gelée fine au porto, brioche tiède 12€

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2ème entrée:

Noix de st jacques juste snackées,velouté de topinambourg et craquant de parmesan 14€ ou

Fricassé de ris de veau à la fleur de thym et champignons du moment 14€ ou

Escalopes de foie gras poélée,consommer de canard au yuzu 16€

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Plat au choix:

Poirine de pintade entièrement dessosés,farce de sous bois et crème de foie gras 18€ ou

Filet de turbot cuit au beurre,écrasé de pommes de terre sauce choron 21€

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Chariot de fromages 9€

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Carroussel des dessert 9€