auberge restaurant auberge de l'étoile oye plage restaurant traditionnel et gastronomique

Les menus

A l'Auberge de l’Étoile, nous concevons notre carte au jour le jour, selon les produits de saison.

Chaque jour notre carte change en fonction de nos envies, et des produits frais
que nous trouvons sur le marché afin de vous proposer deux formules :

 

Formule du jour
(Tous les midis du lundi au vendredi) 


Menu du jour à 14.50  

(entrée,plat,dessert)

plat direct 9.50€

 

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Vous célébrez un événement familial : mariage, baptême, communion, anniversaire ou organisez un événement d'entreprise : conférence, réunion, gala, soirée ?

Nous vous proposons une prestation globale, intégrant repas,location de salle et mobilier,  et des prestations annexes.

N'hésitez pas a nous contacter

  L'auberge de l'étoile vous propose son   menu à 36€ 

 

 Amuse bouche du moment

 

Noix de saint-jacques juste poêlées,crème d'endives braisées  13€

Panna cotta de ris veau et d'escargots aux champignons  14€

Croustillant de crevettes au basilic et son jus 12€

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Pièce de bœuf "française" jus périgourdin  23€

Pêche du moment aux petits légumes 21€ 

Suprême de poulet jaune farci au foie gras  21€

Filet d'agneau  à la crème d'ail  19€

 

 Dessert 7€

 

  

 

 

 

l auberge de l'étoile vous propose son menu festif à 46€ (hors boissons)

Amuse bouche

Déclinaison de homard en 2 façons

entrées au choix

Le cylindre de foie gras de canard aux truffes, gelée fine au porto, chutney de pommes au pain d'épices

ou

Noix de saint-jacques snackées ,beurre blanc safrané et condiments

ou

Panna cotta de ris de veau et d'escargots aux morilles

Plats au choix

Poirine de pintade farcie aux cèpes et bolets,jus court au muscat

ou

Filet de turbot juste poché,risotto au chorizo et mousseline au vin jaune

ou

Filet de bœuf blanc bleu,pomme de terre grenaille et carotte fane jus court à la bourgogne

dessert

Le dôme de chocolat noir insert à la vanille bourbon, craquant au chocolat noisette

 

L'auberge de l'étoile 

Traiteur à emporter 

Amuse bouche

macaron au foie gras 2€ pièce

macaron au saumon fumé 2€ pièce

Entrées

Tartare de tourteau au saumon fumé 9€

Mijoté de ris de veau à l'ancienne 12€

Foie gras de canard au porto 

(1/2 terrine 500 gr 45€ ,terrine 1 kg 90€ )

Gravlax  de saumon vinaigrette au yuzu 8 € par pers.

Crabe farci Antillais 11 €

Noix de saint-jacques à l'ancienne 11€

Noix de saint-jacques aux endives braisées 11 €

Cassolette de fruit de mer au jus de crustacés (st. jacques,crevettes gambas ) 13€

Plats

Poirine de pintade farcie aux cèpes et bolets 14€

Filet mignon de porc au maroilles 13€

Magret de canard au maroilles 15€

Orloff de magret de canard au foie gras poêlé 21€

La pêche du moment aux petits légumes 20€

Dessert

Dome de chocolat framboise 4 € la part 

Succès au chocolat 4€ la part 

 

 Commander  48heures à l'avance